Я только что прочитал «Правила еды Майкла Поллана: Руководство для попечителей» и взял несколько советов, которые интуитивно делают большой смысл, когда дело доходит до здорового питания (но, вероятно, не были на вершине вашего разума). В то же время, эти советы по пищевым продуктам должны привести к значительной экономии затрат на ваш счет в бакалейной лавке. Поллан выделяет 64 правила в своей книге. Я выделил 10 любимых советов по экономии и сохранению здоровья, с дополнительными комментариями.

Обработанные правила питания для экономии денег и здоровья

«Не ешьте ничего, что ваша бабушка не узнает, как пищу». Если он сильно обработан, и кто-то из 1960-х годов его не узнает - он изготовлен корпорацией для добавления продукта на полку. Это не хорошо для вас, и это, вероятно, дороже, чем основные настоящие продукты. Поллан дает веселый пример вашей бабушки, собирающей случай с GoGurt, и не зная, является ли это пищей или зубной пастой. Печально, но верно. Если ваши предки не узнали бы это как пищу, зачем вам?

Другой связанный совет, который просто имеет такой смысл, когда вы думаете об этом:

Магазин периферии супермаркета и оставайтесь посередине.

Вокруг края рынка вы найдете хлеб, сыр, молоко, фрукты и овощи. Большая часть материала в середине - это обработанные продукты с длительным сроком хранения, что приводит к следующему пункту:

«Избегайте пищевых продуктов, содержащих ингредиенты, которые обычный человек не будет хранить в кладовой».

Вы бы купили сульфат аммония, пропионат кальция, желтый № 5 и положили его в свою кладовку, чтобы добавить к своей еде в более позднее время? Я тоже. Так почему бы вам позволить корпорациям сделать это за вас? Компании добавляют эти продукты по маркетинговым соображениям или продлевают срок хранения. Обычно это приводит к стоимости добавленной стоимости по сравнению с реальными продуктами или добавленной стоимости в маркетинговых целях. И они никогда не приводят к более здоровому выбору. По тому же принципу он дает следующее правило:

«Избегайте пищевых продуктов, содержащих более 5 ингредиентов».

Здесь Pollan не осуждает рецепты с большим количеством ингредиентов, а скорее из самого продукта, потому что он почти всегда перерабатывается и не очень хорош для вас (т. Е. Ни один маргарин или маслопродукт не должен содержать 6 или более ингредиентов).

Один из моих любимых советов:

«Избегайте пищевых продуктов, которые вы видите рекламируемыми по телевидению».

Только крупнейшие производители обработанных пищевых продуктов с крупнейшими маркетинговыми бюджетами имеют средства для рекламы. Если вы видите это по телевизору, вы, вероятно, не должны есть его. Не говоря уже о том, что эти рекламные доллары должны откуда-то исходить - ваш карман.

Количество вырезания правил питания, которые могут сэкономить деньги

Поллан - большой сторонник экономии денег, потребляя меньше. Он цитирует, как французы едят ничего, кроме сахара и жира, но они худые и живут дольше, чем американцы. Зачем? Потому что они едят очень маленькие порции.

Ниже приведены несколько правил, которые помогут вам меньше потреблять (и экономить деньги в процессе).

«Купите меньшие тарелки и очки»

Это может легко сократить потребление пищи на 30%.

«Ешьте, когда вы голодны, а не когда вам скучно».

Кто из нас виновен в этом? Я средний вес, но набираю недавно. Мне нужно действительно обратить внимание на это правило.

а также:

«Сделайте все свое питание за столом».

Еда за столом заставляет вас замедляться и наслаждаться опытом. Это также делает его скорее социальным событием, которое хорошо для вас и вашей семьи.

Два Всеобъемлющих Советы по питанию

И если вы не последуете никаким другим советам в своей книге, вот два классических совета пищи:

"Есть еду. Не очень много. В основном растения.

Когда Поллан говорит «едят пищу», он имеет в виду употребление «настоящей» пищи по сравнению с обработанными веществами, упомянутыми ранее.

И этот замечательный совет китайской пословицы:

«Поесть то, что стоит на одной ноге (грибы и растительные продукты), лучше, чем есть то, что стоит на двух ногах (птица), что лучше, чем есть то, что стоит на четырех ногах (коровы, свиньи и другие млекопитающие)».

Обсуждения для читателей:

  • Какими правилами вы живете?
  • Как вы успешно сократили потребление?
  • Какие правила питания привели к экономии затрат для вас?

Комментарии на сайте: