Как сэкономить 24 000 долларов в год, увеличивая вашу собственную еду

Оглавление:

Как сэкономить 24 000 долларов в год, увеличивая вашу собственную еду
Как сэкономить 24 000 долларов в год, увеличивая вашу собственную еду

Видео: Как сэкономить 24 000 долларов в год, увеличивая вашу собственную еду

Видео: Как сэкономить 24 000 долларов в год, увеличивая вашу собственную еду
Видео: Как сделать ландшафтный дизайн визуально дороже? Фахверк Домогацкого. Минимализм. 2024, Марш
Anonim

Через садоводство одна пара узнала, что выращивание (и употребление) органической пищи экономит деньги.

Это сообщение первоначально появилось на LearnVest.

Моя жена, Сьюзен, и я всегда любили здоровую пищу, особенно свежий, созревший виноградный сорт, поэтому мы обычно тратили до 400 долларов в неделю на поиски органических бакалейщиков для самых вкусных продуктов.

Но только после того, как мы приняли приглашение на ужин от нашей подруги Элизы - мастера-натуралиста, выращивающего всю свою еду, - мы поняли, насколько удивительно органическое питание действительно может быть.

Когда Элиза рассказала нам о своем саду, Сьюзен и я заметили эти необычные маленькие лузги, называемые земляными вишнями под небольшим кустарником. Как только мы попробовали их, мы были потрясены их вкусным, ананасово-цитрусовым вкусом.

Именно тогда Элиза рассказала нам о тайном мире дурацких и необычных продуктов из реликвии, о которых большинство людей не знает - если только вы не выращиваете их сами.

Задачи нашего собственного «пищевого леса»,

Когда мы купили дом в следующем году на участке в три четверти акров в Гринвилле, Южная Каролина, Сьюзен была очень рада попробовать себя в садоводстве, как и Элиза.

Я был не совсем таким, как гун-хо - я больше беспокоился о том, чтобы подойти к соседям, но Сьюзен настояла.

Поэтому мы договорились начать с того, что превратили отдаленный задний двор, граничащий с четвертью акров леса, в пространство для выращивания пищи.

Не желая тратить слишком много средств на установку, у нас получилось лоскутное: когда разработчик в этом районе отбрасывал несколько камней возле строительной площадки, мы использовали их для создания поднятых почвенных слоев. Мы потратили всего несколько баксов на каждый пакет органических семян реликвии. И так как мы начали с небольшого пространства, мы сохранили его довольно основательно, посадив морковь, помидоры, молотые вишни, перец, баклажаны и сквош.

Что касается лучших методов садоводства - есть искусство! - Элиза делила все свои трудно завоеванные знания для успешно растущих растений. (Один из наших фаворитов: Чтобы получить лучшие урожайные помидоры, отделите все, кроме верхней части листа, на ваши рассады, а затем хороните стебель в почве до примерно 2 дюймов ниже этих листьев.)

Это не заняло много времени, прежде чем мы были зацепились - и в течение трех лет мы превратили всю половину акров нашей собственности в наш пищевой пищевой лес. Сегодня у нас есть фруктовые деревья, ореховые деревья, травы, овощи и даже грибы, которые мы интегрировали в красивый пейзаж.

В теплые погодные месяцы мы выращиваем виноград, персики, ежевику, чернику, малину, картофель, кукурузу, томатиллос и, конечно же, молотые вишни. Мы также производим еще несколько интересных сортов, таких как крыжовник с капюшоном, кукуруза коренных американцев во всех цветах и садовая хмеля, которые делают отличные пироги.

В более холодные месяцы наша продукция немного уменьшилась, но мы все еще выращиваем салат, капусту, рукколой, кинзу, шпинат и морковь под обручем, которые представляют собой легкие рамы, покрытые пластиком, которые мы можем построить за пару минут.

В среднем году мы собираем буквально тысячи фунтов пищи. Только сквош дает сотню в неделю в летнее время!

У нас также есть пять уток породы наследия, которые лучше производят яйца, чем цыплята. Если вы когда-либо заказывали блюдо в ресторане высокого класса, вы, вероятно, съели утиные яйца - шеф-повара предпочитают их для своего богатого вкуса.

Это часть того, что нам нравится в нашем ухождении в саду: у нас есть доступ к изысканным ингредиентам прямо на заднем дворе!

Мы начали собирать большие сбережения

В общем, наши доморощенные продукты стоят около 300 долларов США для производства каждый год, что включает в себя стоимость исходных материалов для семян и жидких удобрений. И по мере роста многолетних растений - ягодных кустарников, фруктовых деревьев, спаржи и щавеля - они требуют меньше заботы и производят больше пищи.

Большая часть продукции, продаваемой в магазинах, является родовой и относительно мягкой, поэтому, чтобы поместить число на то, сколько денег мы сохраняем, похоже на сравнение яблок с апельсинами - не каламбур! Но если бы мы покупали сопоставимую пищу у органического бакалейщика, это, вероятно, стоило бы от 1500 до 2000 долларов в месяц за то же качество, количество и разнообразие продуктов питания.

Эти сбережения высвобождают деньги в нашем бюджете, чтобы тратить на другие продукты, которые нам нравятся, но не растут, например, высококачественное мясо, которое мы получаем от местных фермеров примерно за 100 долларов в месяц, а также молоко, сыр и масло. Мы даже покупаем наш кофе у друга, у которого есть органическая микропивоварня в Ашвилле.

Вероятно, вы думаете, что стремление к этому массивному лесу пищи потребует много работы - но, что удивительно, мы неиметь чтобы многое сделать для его поддержания.

Хочу больше? Ознакомьтесь со следующими статьями от LearnVest:

Пенсионная реальность: половина американцев будет иметь более низкий уровень жизни

От 0 до 800: 3 Истории людей, которые восстановили свои плохие кредитные магазины

Деньги Мик: «Я живу в доме площадью 200 квадратных футов … Поэтому я могу жить своими мечтами»

Рекомендуемые: